Union Library Management - v6.2

แสดงรายละเอียดบรรณานุกรม

Marc Display : E-mail record :

ISBN	9789749713112
ผู้แต่ง	นิธิยา รัตนาปนนท์
เลขเรียก	QU50 น614ค 2549
ชื่อเรื่อง	เคมีอาหาร = Food chemistry / นิธิยา รัตนาปนนท์
ชื่อเรื่องที่แตกต่าง	Food chemistry
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2549
ครั้งที่พิมพ์	พิมพ์ครั้งที่ 3
รูปเล่ม	487 หน้า : ภาพประกอบ ; 24 ซม.
หมายเหตุ	Contents: 1.น้ำ 2.กรด ด่างและเกลือ 3.สารละลาย 4.ระบบคอลลอยด์ในอาหาร 5.ลิพิด 6.คาร์โบไฮเดรต 7.ไฮโครคอลลอยด์ 8.โปรตีน 9.เอนไซม์ 10.ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล 11.วิตามิน 12.แร่ธาติ 13.รงควัตถุ 14.สารให้รสและสารให้กลิ่น
หัวเรื่อง	วิทยาศาสตร์การอาหาร
หัวเรื่อง	อาหาร, การวิเคราะห์
หัวเรื่อง	วิทยาศาสตร์พื้นฐาน

รายการนี้ยังไม่มีแท็ก

คุณยังไม่ได้ล็อกอิน คุณสามารถมีกิจกรรมร่วมกับเว็บไซต์ได้ แต่ต้องล็อกอินก่อน ::

ลำดับที่	ประเภท	เลขเรียก/บาร์โค้ด	สถานที่	สถานะ
1.	หนังสือ	QU50 น614ค 2549 Barcode: 002033	ห้องสมุด วพ.พระจอมเกล้า จังหวัดเพชรบุรี. ►พื้นฐานทั่วไป	บนชั้น
[แสดง 1/1 รายการ]

รายการใกล้เคียง
ผู้แต่ง [นิธิยา รัตนาปนนท์]

หัวเรื่อง [วิทยาศาสตร์การอาหาร]

หัวเรื่อง [อาหาร, การวิเคราะห์]

หัวเรื่อง [วิทยาศาสตร์พื้นฐาน]

BibComment

ยังไม่เคยถูกคอมเมนท์

คอมเมนท์ทรัพยากรรายการนี้

Bib	13399113372